ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ КРЫЖОВНИКА
О введении крыжовника в культуру достоверных сведений не имеется.
В России крыжовник был известен значительно раньше, чем в Западной Европе и Америке. Уже в XI в. в садах, наряду с плодовыми деревьями, имелся крыжовник, который в то время носил название «крыж-берсень» или «крыг-берсень», а также «агрест» или «агрист». До XV в. сады были, в основном, при монастырях, а в XV в. при Иоанне III крыжовник был посажен около Москвы-реки, на месте, которое сейчас называется Берсеневской набережной. В Европе долгие годы крыжовник ценился лишь как кустарник для ограды; как плодовое растение он приобрёл ценность значительно позднее.
В 1536 г. крыжовник был впервые описан в литературе.
В этом описании крыжовник считается пригодным в незрелом состоянии, в основном, для соусов и супов, а в зрелом состоянии — для употребления в свежем виде, хотя «на богатых обедах им пренебрегают».
В России мелкоплодные сорта стали вытесняться крупноплодными сортами в XIX в., но сортимент лучших сортов в то время был сосредоточен, в основном, в помещичьих садах.
КУЛЬТУРА КРЫЖОВНИКА В СССР
Культура крыжовника широко распространена по всей территории СССР, но наибольших размеров она достигает в районах Москвы, Ленинграда и Горького.
Под Москвой культура крыжовника сосредоточена, в основном, в Ленинском районе в селениях: Чертаново, Зюзино, Котляково, Борисово, Ясенево и др. Основными, наиболее распространёнными сортами являются: Английский жёлтый, Варшавский, Бразильский, Зелёный бутылочный, Английский зелёный и ряд малоценных сортов: Виноградный, Ивановский, Медовый, Арабский.
Под Ленинградом промышленные насаждения крыжовника находятся около Слуцка в селениях: Покровское, Антропшино, Фёдоровское, где культивируются сорта: Красный шампанский, Финик, Авенариус и ряд малоценных сортов: Арабский, Номер четвёртый и Аглицкий.
В Горьковской области центром культуры крыжовника является село Варганы, Лысковского района. Основной культивируемый здесь сорт крыжовника — Финик, носящий название Финик зелёный. Кроме этого сорта, встречаются: Варшавский, под названием Финик белый, Зелёный бутылочный, под названием Финик бутылочный, а также Махровый, Промышленный зелёный и другие малоценные сорта крыжовника.
Высокая продуктивность, сравнительно невысокая трудоёмкость культуры, высокие питательные и лечебные свойства ягод, пригодных для использования как в зрелом, так и в недозрелом виде, делают крыжовник особенно ценной и перспективной из ягодных культур.
